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仁义道德的教科书——《礼记》

《礼记》，西汉戴圣对秦汉以前各种礼仪著作加以辑录，编纂而成，共49篇，是战国以后及西汉时期社会的变动，包括社会制度、礼仪制度和人们观念的继承和变化，儒家经典著作之一。《礼记》有不少篇章讲修身作人的，象《大学》、《中庸》、《儒行》等篇就是研究儒家人生哲学的重要资料。

2016-12-23

抗战烽火中的中国文艺（一）

自近代以来，抗日战争是中华民族抵御外辱取得的第一次伟大胜利，也是中国国际政治地位发生转变的一个重要转折点。在这场气壮山河的民族战争中，战斗之残酷，牺牲之壮烈，令人不可想象。

2016-12-23

活字印刷究竟是哪个民族在何时发明的？

都说活字印刷的发明是印刷史上一次伟大的技术革命，是一种印刷方法，通过使用可以移动的金属或胶泥字块，来取代传统的抄写或是无法重复使用的印刷版。活字制版正好避免了雕版的不足，只要事先准备好足够的单个活字，就可随时拼版，大大地加快了制版时间。

2016-12-23

什么是五行学说

我们知道，阴阳是古人对宇宙万物两种相反相成的性质的一种抽象，也是宇宙对立统一及思维法则的哲学范畴。金生水，因为少阴之气(金气)温润流泽，金靠水生，销锻金也可变为水，所以金生水.土弱逢木，必为倾陷.　　木赖水生，水多木漂;水能生木，木多水缩.

2016-12-23

什么是非物质文化遗产

我们经常在新闻联播、报纸上听过或见到过关于非物质文化遗产保护的问题。在非物质文化遗产的实际工作中，认定的非遗的标准是由父子(家庭)、或师徒、或学堂等形式传承三代以上，传承时间超过100年，且要求谱系清楚、明确。极具代表性的有昆曲、新疆维吾尔木卡姆艺术、皮影戏、南京云锦、安徽宣纸、甘肃花儿、中国剪纸等。

2016-12-23

用料广博 绚丽多姿的粤菜

2016-12-15

麻辣鲜香 川菜挡不住的诱惑

鱼香肉丝，钻石app官方下载：考验刀工和烹饪技巧的一道著名的川菜。水煮肉片切片的猪里脊上浆炒熟，将蔬菜焯熟垫盘底码入炒好的肉和辣椒最后倒入滚热的油，烫熟的瞬间肉香椒香扑鼻。辣子鸡丁将鸡胸脯切丁上浆炸至金黄，后盛出，辣椒翻炒出焦香味放入鸡丁和炸花生盛出时香气四溢。

2016-12-15

风味清鲜 清新雅丽的苏菜

苏菜历史悠久，有近两千年的历史。苏菜由扬州、南京、苏州三地组成。苏菜菜品雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形。苏菜讲究本味清和，咸甜醇正，追求本味使苏菜像常青树一样在八大菜系中起着至关重要的作用。

2016-12-15